沒有吃過整條的白帶魚幾乎等同於沒來過濟州島!
白帶魚料理在濟州島相當有名,有整條香烤的、也有整條下辣鍋吃的。
這次我們選擇來JejuYechan제주예찬吃整條香烤的。
而且還不用自己挑刺。
究竟濟州島白帶魚料理有多驚人?桌子不夠長竟然會完全擺不下!
趕緊讓我們往下滑來看這道美食吧!

潔白的外型相當吸引人!
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店面資訊-JejuYechan제주예찬
地點:Jeju-do, Jeju-si, 특별자치도, 노형동 노형동 1100로 2997,距離機場和蓮洞商圈開車約10~15分鐘。
電話:(+82) 70-4523-6601
營業時間:周一到周日0900~2100 (確切營業時間仍以店家公告為準)
交通方式:建議自駕前往。輸入JejuYechan제주예찬查詢,從出發地透過Google、Naver Map導航。有附停車場。
造訪時間:2022年11月
JejuYechan제주예찬 介紹
這次一下飛機取車後就來享用濟州島必吃的白帶魚料理!
當初選擇這家的原因就是他有提供整條完整的白帶魚,
而且離機場路程也不遠,非常適合當落地後的第一餐於是就選這間。

早上9點到晚上9點中間沒有休息,不過最後點餐是晚上8點。
店內有一位中文非常流利的店員,當天遇到的其他店員都不會英文和中文,
好在最後有一位店員知道我們是台灣來的,就跑去廚房找了一位中文相當流利的人來接待我們。
所以這邊建議要前往用餐時,如果不會韓文可以直接告訴他們Taiwan或Chinese。

透過流利的中文對談後,我們決定這次點$80,000韓圓的乾煎白帶魚套餐。
上餐前有附上一盤優格麥片生菜,甜甜脆脆的。解餓和開胃兩相宜。

等候5~10分鐘就上菜啦!
超長白帶魚出現了,配上整桌的小菜直接塞滿整個桌子
接近一公尺的白帶魚完成呈現在眼前還是相當驚人,
小菜部分也相當豐富,
小菜的部分圖片下方從右到左分別是豆腐煲、醃蘿蔔、蓮藕片、黑豆、燙青菜、豆芽菜、煎餅、烤豬肉。
圖片上方從右到左是醬蟹、海帶芽、馬鈴薯沙拉、辣椒炒小魚乾、甜不辣、泡菜。

白帶魚最麻煩的就是刺太多,
於是他們的服務也相當好,會為客人挑除兩排的魚刺,
大大降低享用白帶魚的阻礙。

小菜中我認為最特別的就是這一道料理,生醃醬油螃蟹,也就是俗稱的「醬蟹」!
這也是當初會選這間店的其中一個原因,
味道相當獨特,口感也很特別,
這家的醬蟹偏鹹,腥味稍重,一開始單吃實在有點不習慣。
後面配上白飯有好一些,只能說如果本身愛好吃螃蟹的人應該會是道美味的佳餚,
但對平常不吃螃蟹的人來說,可能會是場挑戰。

處理完魚刺後的白帶魚!
桌上小碗裝的小菜如果吃完覺得還想再來一份都可以跟老闆說,
不過兩人來吃的話基本上吃完第一輪就非常有飽足感,
雖然一桌要價$80,000韓圓,但整體而言相當推薦來品嘗一番!
而這次濟州的四天三夜自由行也從這一餐正式開始囉!