沒有吃過整條的白帶魚幾乎等同於沒來過濟州島！
白帶魚料理在濟州島相當有名，有整條香烤的、也有整條下辣鍋吃的。
這次我們選擇來JejuYechan제주예찬吃整條香烤的。
而且還不用自己挑刺。
究竟濟州島白帶魚料理有多驚人？桌子不夠長竟然會完全擺不下！
趕緊讓我們往下滑來看這道美食吧！
潔白的外型相當吸引人！
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店面資訊-JejuYechan제주예찬
地點：Jeju-do, Jeju-si, 특별자치도, 노형동 노형동 1100로 2997，距離機場和蓮洞商圈開車約10~15分鐘。
電話：(+82) 70-4523-6601
營業時間：周一到周日0900~2100 (確切營業時間仍以店家公告為準)
交通方式：建議自駕前往。輸入JejuYechan제주예찬查詢，從出發地透過Google、Naver Map導航。有附停車場。
造訪時間：2022年11月
JejuYechan제주예찬 介紹
這次一下飛機取車後就來享用濟州島必吃的白帶魚料理！
當初選擇這家的原因就是他有提供整條完整的白帶魚，
而且離機場路程也不遠，非常適合當落地後的第一餐於是就選這間。
早上9點到晚上9點中間沒有休息，不過最後點餐是晚上8點。
店內有一位中文非常流利的店員，當天遇到的其他店員都不會英文和中文，
好在最後有一位店員知道我們是台灣來的，就跑去廚房找了一位中文相當流利的人來接待我們。
所以這邊建議要前往用餐時，如果不會韓文可以直接告訴他們Taiwan或Chinese。
透過流利的中文對談後，我們決定這次點$80,000韓圓的乾煎白帶魚套餐。
上餐前有附上一盤優格麥片生菜，甜甜脆脆的。解餓和開胃兩相宜。
等候5~10分鐘就上菜啦！
超長白帶魚出現了，配上整桌的小菜直接塞滿整個桌子
接近一公尺的白帶魚完成呈現在眼前還是相當驚人，
小菜部分也相當豐富，
小菜的部分圖片下方從右到左分別是豆腐煲、醃蘿蔔、蓮藕片、黑豆、燙青菜、豆芽菜、煎餅、烤豬肉。
圖片上方從右到左是醬蟹、海帶芽、馬鈴薯沙拉、辣椒炒小魚乾、甜不辣、泡菜。
白帶魚最麻煩的就是刺太多，
於是他們的服務也相當好，會為客人挑除兩排的魚刺，
大大降低享用白帶魚的阻礙。
小菜中我認為最特別的就是這一道料理，生醃醬油螃蟹，也就是俗稱的「醬蟹」！
這也是當初會選這間店的其中一個原因，
味道相當獨特，口感也很特別，
這家的醬蟹偏鹹，腥味稍重，一開始單吃實在有點不習慣。
後面配上白飯有好一些，只能說如果本身愛好吃螃蟹的人應該會是道美味的佳餚，
但對平常不吃螃蟹的人來說，可能會是場挑戰。
處理完魚刺後的白帶魚！
桌上小碗裝的小菜如果吃完覺得還想再來一份都可以跟老闆說，
不過兩人來吃的話基本上吃完第一輪就非常有飽足感，
雖然一桌要價$80,000韓圓，但整體而言相當推薦來品嘗一番！
而這次濟州的四天三夜自由行也從這一餐正式開始囉！
